芝士香葱肠仔包的做法步骤,芝士香葱肠仔包怎么做最好吃

这款面包好吃又特别日常，做早餐也是妥妥的，受到很多人的喜爱。方子来自于ACA微课堂，有改动哦。

用料  

芝士香葱肠仔包的做法  

1. 面包机桶中依次加入水、牛奶、盐和糖（对角放）、面粉运行一个和面程序，取出面团切小块再放入桶中，加入酵母粉、软化的黄油，运行一个和面程序。

2. 和好的面团很光滑。面团放入密封容器内进行第一次发酵，温度28度左右。我在面包机里进行发酵。发酵期间把香葱碎等表面装饰材料准备好，火腿肠一分为二。

3. 发酵至2～2.5倍大，用手指粘面粉戳洞，洞口不回缩或轻微回缩，面团不塌陷，就发酵好了。

4. 取出面团轻压排气，分割成6个重量相等的小面团，分别揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 取一份面团，擀成长方形，下端用手指肚按压粘住揉面垫，火腿肠放上部，自上而下卷起来，收口捏紧，整理的好看一点。

6. 全部做好摆入烤盘中，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱底部放一碗微烫的水。

7. 面包胚发酵至两倍大，取出烤盘，170度预热烤箱。面包胚上撒芝士碎，淋番茄酱和沙拉酱，撒上香葱碎，送入预热好的烤箱中层，170度烤15～20分钟。

8. 成品图。

9. 成品图。

小贴士

1.烤箱的温度和时间根据自己烤箱的情况灵活调整哦。
2.根据个人喜好，一个面包里也可以放一整根火腿肠。