家常「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨做法,「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨食谱与做法

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「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨的做法步骤图

用料  

排骨 500g
荷叶 1~2张
蚝油 15g
生抽 10g
老抽 15g
15g
3g
5g
姜蒜碎 适量
糯米 100g

【沐沐酱下厨札记】荷香糯米排骨的做法  

  1. 荷叶在盐水里,糯米在清水里,分别浸泡一夜

    「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨的做法步骤图 第2张
  2. 排骨洗净,加入所有调味料,腌制2小时左右

    「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨的做法步骤图 第3张
  3. 将排骨和糯米混合后,包入荷叶内,放入竹蒸笼,蒸50分钟,熄火后一会儿

    「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨的做法步骤图 第4张
  4. 出锅修剪荷叶,撒上葱花辣椒,上桌

    「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨的做法步骤图 第5张
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