20150713那期SAM KIM做给李文世的健康料理,那期真是看得我超感动啊,最后unichef(误)出动从朴正炫冰箱里找帕玛森芝士找罗勒拯救圣人SAM KIM,感觉超温暖。
Olio就是意大利语橄榄油的意思→_→
用料
5号意面 | |
水 | |
盐 | |
西葫芦 | |
番茄 | |
沙拉菜 | |
大蒜 | 大量 |
橄榄油 | |
黑胡椒 | |
帕玛森芝士 | |
欧芹 | 可选 |
罗勒 | |
柠檬 | |
砂糖 |
韩国原版【拜托了冰箱】SAM KIM主厨的沙拉奥利奥(柠檬汁蔬菜沙拉配蒜香橄榄油意面 샐러드 올리오)的做法
大蒜去皮切片备用,西葫芦洗净切薄片,锅内少许橄榄油,放入西葫芦片煎,撒少许盐和黑胡椒,番茄洗净切丁。
另取一锅烧水,水沸放适量盐,放入意面。西葫芦煎熟后盛出备用,锅内放适量橄榄油,下蒜片翻炒至出香味,放入少许煮面的水。
柠檬洗净切半挤出柠檬汁,倒入橄榄油调匀,再放入适量砂糖,拌匀成沙拉汁。将煮好的意面倒入大蒜锅中翻炒,放入煎(烤)好的西葫芦片,撒帕玛森芝士碎和欧芹碎翻炒。(觉得味道不够可追加盐和黑胡椒)
将炒好的意面盛出装盘,摆上番茄丁,撒上沙拉菜,淋上调制好的柠檬汁,撒上帕玛森芝士碎和罗勒,完成!
附主厨完成图一张ヾ(≧∇≦*)ゝ