居家隔离期间好做也好吃
用料
西红柿 | 1个 |
娃娃菜 | 半棵 |
西兰花 | 几朵 |
胡萝卜 | 半根 |
白玉菇 | 半朵 |
蒜苔 | 2根 |
粉丝 | 一小把 |
黄瓜 | 半根根 |
鸡蛋 | 2个 |
肉糜 | 约150g |
葱姜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量克 |
胡椒粉 | 一丢丢 |
抗疫蔬菜煲的做法
所有食材先准备到位。
粉丝用热水泡软,捞出后稍稍剪一下。
肉糜加盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉,抓匀后团成一个个小肉丸。
青菜丰俭由人,家里有什么菜就放什么菜。先煎两个荷包蛋
另起一个煲,加半锅水煮起来,水里加盐、葱、姜片
蛋煎好后倒入水中
煮开后,下入一个个肉丸
再煮开后撇去浮沫,稍煮两分钟后,加入蔬菜,先加稍微难煮的菜,汤内加生抽
中火煮,继续煮
再加入容易煮的菜
煮开后最后下入粉丝
有菜有肉 居家隔离快手菜,汤是酸酸甜甜的很好喝
小贴士
有什么菜放什么菜。没有荤菜也可以不放。