家常「沐沐酱下厨札记」小鸡哔哔面包做法，「沐沐酱下厨札记」小鸡哔哔面包食谱与做法

用料  

【沐沐酱下厨札记】小鸡哔哔面包的做法  

1. 酵母用温水（一半的水量）搅匀，将盐和黄油以外的食材全部混合加入剩余水量，揉出手套膜。（博世厨师机1档10分钟，2档10分钟）

2. 加入盐和黄油，继续揉面团。（博世厨师机1档10分钟，2档10分钟）

3. 发酵至两倍大，分割出8个40g的面团，中间发酵15分钟，滚圆排入8寸戚风圆模，送入烤箱用热水发酵。

4. 发酵至两倍大，盖上锡箔纸，烤箱中层170度20分钟。

5. 出炉摊凉，画画