玫瑰阿胶糕有补气补血作用,有美颜的功效。
用料
东阿阿胶 | 250克 |
古越龙山黄酒 | 500克 |
核桃 | 200克 |
巴旦木 | 100克 |
红枣 | 250克 |
桂圆肉 | 100克 |
枸杞 | 150克 |
熟黑芝麻 | 500克 |
蔓越莓 | 200克 |
老冰糖 | 100克 |
玫瑰花瓣 | 少许 |
养生玫瑰阿胶糕的做法
250克阿胶打碎倒黄酒300克泡24~48小时左右
这是泡48小时(夏季记得放冰箱冷藏保存)
生核桃肉加少量油炒熟备用
冰糖弄粉碎,其他备料顺序:炒熟核桃+巴旦木+红枣+桂圆肉这4样搅拌均匀一起放着备用
不锈钢锅内放少许油,将200克黄酒倒入,把泡好的阿胶倒入,小火慢熬30-40分钟
熬至挂旗后关火+倒入4样(核桃、巴旦木、红枣、桂圆肉)搅拌
倒入枸杞+200克芝麻搅拌均匀后,再最后倒入还有200克芝麻
油纸放模具盒内,快速把锅内阿胶糕倒入压平,散上一层玫瑰花瓣,冷却后放冰箱冷藏5~6小时拿出模具切条切片真空包装
真空包装机
成品
吃阿胶最好时间
小贴士
阿胶糕自己动手制作特别好吃😋 女人吃阿胶糕驱寒祛湿,暖宫驱寒,补气补血,养心安神!