蕃茄肉丸子汤的做法步骤,蕃茄肉丸子汤怎么做最好吃

会跳的肉丸子才最美味哟……

用料  

蕃茄肉丸子汤的做法  

1. 蕃茄去皮切片

2. 热锅少油，放入蕃茄翻炒出汁后加入清水，大火烧开后转中火，熬的时间越久越好吃。

3. 肉选择肥瘦相间的，我家孩子不喜欢肥肉，我的肥瘦比例为1:9。喜欢肥肉的建议比例为3:7。
   用绞肉机绞成肉馅。

4. 一次性加入除红薯粉和清水外的所有调料，搅拌均匀。

5. 红薯粉内加入清水调成浆，加入肉馅。继续往同一方向搅拌。

6. 搅拌到肉馅和碗壁挨着的地方用筷子扒开是光滑面就可以了。
   然后用左手虎口和勺子配合往锅里挤肉丸。

7. 肉挺贵，用刮刀刮下来还能做颗小的😂😂

8. 肉丸下锅后煮10分钟就可以了，盛到碗里再撒葱花。

9. 肉丸细嫩弹牙，蕃茄汤鲜美可口😂

10. 肉丸子会跳哦，去年冬天拍的图😂