用料
| 泡椒 | 20个 |
| 鸡杂 | 800g |
| 大葱 | 2根 |
| 芹菜 | 2根 |
火红的泡椒鸡杂的做法
大泡椒 泡山椒 泡姜 切碎备用
![火红的泡椒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火红的泡椒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芹菜切段 大葱切圆颗粒
![火红的泡椒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火红的泡椒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡杂淘盐水洗净 绰水备用
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过热油 生抽翻炒 出锅备用
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油锅 豆瓣酱 泡椒 翻炒出味
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放入芹菜
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放入备用鸡杂 翻炒 放入调味品 出锅
![火红的泡椒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "火红的泡椒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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