本来是标准减脂餐,加了黄油、蒜蓉以后,味道太浓郁了,不来一碗饭对不起它。
用料
巴沙鱼 | 1条 |
西红柿 | 2个 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
黄油 | 一小块 |
黑胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
蒜蓉酱 | 1大勺 |
鸡精 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
欧芹碎 | 少许 |
拌饭超好吃的蒜蓉番茄巴沙鱼的做法
巴沙鱼解冻、洗净
鱼擦干,撒黑胡椒粉、一小勺糖、料酒、几片生姜、蚝油、淀粉、一小勺盐,抓匀腌制十几分钟
锅烧热加油,鱼煎到两面金黄铲出。
切碎两个番茄,炒软以后,加入番茄酱、蒜蓉酱、少许生抽、一块黄油,把鱼块放番茄里一起煮,加少量水。
煮两三分钟,加点鸡精,出锅前撒点欧芹碎。真的超下饭。